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好吃不长肉的孜然鸡膝软骨(5/7)
鸡膝软骨洗净，锅中烧水，水开后倒入2勺料酒，3片姜片，再倒入鸡膝软骨，煮3分钟捞出清洗干净沥干水分装碗。（忘记拍图请忽略）
碗中倒入3勺奥尔良腌料，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层，腌制一晚充分入味。
半个洋葱去掉外皮，切小块备用。
开火坐锅热油，倒入洋葱翻炒，加一点盐，炒至洋葱稍稍变软。
倒入头天晚上提前腌制好的鸡膝软骨，翻炒，加入适量的孜然粉，1勺生抽，大火再翻炒片刻即可关火。
装盘撒上适量的白芝麻，葱花，这道菜就完成了！
外焦内脆，香气四溢，看到是不是食欲大增哟