牛肉馅饼(
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牛里脊或牛肋条都可以，剁肉馅，加入一个鸡蛋，加入切好的洋葱丁（拳头大小洋葱一个）和青椒丁，放入佐料拌匀并搅打上劲即可
面活的偏软，醒20分钟左右即可，擀皮包馅饼
不粘锅放油，放入包好的牛肉馅饼，小火，盖盖子大约三四分钟后翻面
在盖盖小火焖三四分钟，看馅饼表面鼓后，在煎至表面焦黄出锅即可。
出锅直接开吃即可。切开后则凉的更快
