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花生油卷(3/5)
和面,发面,没拍照
发面二十分钟放案板上檊成长方形大片,放油涂勻,撒葱花,油和按碎了的花生仁,之后卷起来。
压平檊平切件,拧成麻花形,直接放进涂薄油的平底锅醒二十分钟。
发好的面加盖开火让花卷底部稍微成型变黄。
加一碗生粉水,中火至水干成黄焦嘎,出锅!