6寸蛋糕模具，底部用隔油纸垫上。
把混合好的饼干倒进去，用擀面杖慢慢压实，然后放进冰箱，冷藏30分钟。
把融化好的吉利丁片和酸奶充分混合。酸奶记得不宜直接用冷藏的，可以放在外面，慢慢到室温。
把淡奶油打发，厨师机8档高速，打发至5分，有细微纹路即可。
倒入冷藏好的饼干底上，表面尽量抹平。然后放入冰箱，继续冷藏。
在融化好的巧克力中，倒入牛奶，持续小火加热，充分混合。
淡奶油打发跟上一步一样，打发后，把融化好的巧克力液体倒入打发的淡奶油中。
取出模具，把巧克力层倒入酸奶层上，上下震荡，震出大气泡。随后，放入冰箱冷藏至少4个小时。
