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#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼(6/7)
小鲳鱼洗干净后凉干水分
锅底放少量油 爆香葱姜八角香叶
加生抽 料酒 老抽 五香粉 糖 和适量清水煮沸 安自己的口味调味
做好的五香汁倒碗里备用
锅中加入适量食用油 下小鲳鱼煎至两面金黄色
出锅即放入五香汁中浸一下
煎好的小鲳鱼摆盘 撒上葱花红椒丝 香酥的鱼肉好吃极了