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给我这碗肉，我能配一锅米饭(5/5)
五花肉、梅花肉、排骨切小块用清水冲洗干净！五花肉和梅花肉带皮炖可以增加口感和增香！
切好的肉凉水下锅放料酒，水开撇去浮末捞出备用！热锅凉油下冰糖起泡放抄好的肉！
糖色炒好放酱油和冰糖老抽翻炒均匀，然后放葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒最后放甜面酱翻炒出香味
加开水末过肉最后放盐调味，在放一勺白酒去腥增香，喜欢吃甜的人还可以根据自己的口味再放糖，水开转小火煮一个小时，然后转大火收汁！
出锅撒上香葱给我一锅米饭我能吃它个昏天黑暗