一、面粉放碗里。二、打入两鸡蛋。三、撒入葱花。四、加盐少于味精。五、加水或开成面糊。六、热锅刷油，面糊下锅，一次不要放太多面糊，这样一锅，一锅就出来了……（每锅时间不能长易糊）