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巧克力豆黄油纸杯蛋糕(
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黄油加热融化,加入牛奶。
搅拌至没有油星。
加入打散的面粉。
加入蛋黄拌匀。
蛋白加两滴白醋打发,打发过程中分次加入糖。
蛋白打成这样可以倒扣的状态。
160度预热烤箱,将面糊和蛋白混合翻拌均匀,盛入纸杯,不要盛太满,放一些巧克力豆豆在里面,面上也放几粒。
150度烤半小时,拿牙签扎入蛋糕里试试,取出来没有粘上蛋糕糊就可以了。
可以吃啦!
用了霸王龙喜欢的恐龙纸杯,小朋友应该会喜欢。
撕一个看看。
烤蛋糕时候满屋子的香味是最好闻的。
成品。
底下藏了几粒巧克力。
虽然是全麦粉,也很软,很蓬松。
麻麻先尝尝,嘻~~~
做得少,麻麻已经吃了一个,给霸王龙留两个,现做现吃。