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正宗干煸鸡块(2/10)
将鸡肉用热水洗净。
准备花椒粒、干辣椒、姜片、蒜片。
青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸。
煸至青椒表面变焦出现小黑，盛出备用。
油烧热 将鸡肉放入锅中炒干水分，放入姜片蒜片。
等鸡肉的水分完全炒干后放入干辣椒、花椒粒提味。
放入豆瓣酱、老抽炒匀。
小火将鸡肉炸熟，放入适量食盐调味。
鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味。
干煸鸡块不就做好了，是不是看着都要流口水了啊？！哈哈！