排骨山药汤(
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准备好去腥三件套
玉米胡萝卜山药大枣备用
排骨洗净备用
凉水下锅,更容易出血沫
放入去腥三件套图一有写
开中火煮开,血沫会聚拢到一起,更容易撇出
煮排骨时候处理食材,胡萝卜滚刀块,玉米切块,切玉米时候注意一下,因为它太硬了,有点不好处理,可以先用刀稍微切一下,然后用力往下剁。
处理山药一定要带手套,别问我为什么手会痒,切滚刀块,一开始用了半根,觉得有点少又加了半根。
撇除血沫后效果
胡萝卜玉米打底
排骨出锅后洗几遍,再次清洁血沫会清洗更干净
最上层放山药红枣,我放了2片姜片,出锅捞出
我用的电炖锅,因为不用盯着,炖煮三个小时。
开盖后,放入盐,盐可以尝着放
味道也不错,得到了大家一致好评
你还可以把山药换成藕味道也是一样的赞