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意大利肉酱面(
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洋葱,大蒜切小碎末备用,口蘑切片或小粒粒
西红柿去皮,切小块,容易出沙
起锅放入黄油融化
我用的安佳小包装,更方便。
加入洋葱,小火翻炒
洋葱变软后,加入大蒜末
翻炒出香味,再加入肉沫
肉沫炒熟,将西红柿粒,蘑菇加进锅里。我备的蘑菇忘记加了。
待西红柿出沙,加入两勺番茄酱翻炒,五分钟后加入盐,糖,鸡精,再加适量热水
十多分钟,酱开始变稠,加入适量黑胡椒。再翻炒三到五分钟。掌握好火候,酱不要太粘稠。
起锅后,加入罗勒。家里没有了,我用普罗旺斯替代啦,味道很不错。
盛出来,撒入罗勒,我用的普罗旺斯。吃之前翻拌一下。
煮意面
盛出来,浇上酱就OK啦。开吃