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肉松小方(
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水和油倒入盆中,用蛋抽搅打置乳白色,水油完全融合
筛入低粉
画Z字拌匀
蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊中
还是不规则的拌匀
蛋清加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至大弯钩
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,不规则的手法拌匀
拌匀后倒回剩下的蛋白霜中
同样的手法拌匀
倒入烤盘中
刮平,清震一下烤盘
放入烤箱,160度烤25分钟
出炉倒扣凉凉
切块
拿起一片抹沙拉酱
再拿一片夹起来
四周抹沙拉酱
粘肉松
上下继续抹沙拉酱
两年沾上肉松
这就可以啦
非常好吃
不用去买鲍师傅啦!