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河南小吃-豆糁蛋子炒鸡蛋(4/7)
这个豆糁蛋子是娘家妈做的。现在很少有人做这个了。
切碎一点，炒着好吃。
锅底加点油，倒进去翻炒，小火炒略焦，就很香。
泼上一个鸡蛋。
翻炒均匀。
焦香。
一定要自家蒸的馒头，刚出锅的那种，夹两勺子进去，那个香啊，我怎么形容给你？但是河南人，喜欢吃的人，吃不到的你，肯定要留口水了……