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洋芋焪焪(5/6)
准备食材，土豆最好用沙一点的 面粉是甘肃老家来的
切条，短一点，比土豆丝的粗一点
适当多加点油，炒至土豆表皮变色，适量盐
加水，水面要比土豆低一丢丢
盖上面粉，小火，开始焪，这个步骤一定要小火，重在焪，面粉别摊太开。注意时间，水干即可，一般在十五分钟左右，我做的一人份，量少，10分钟就好了。
面粉土豆混合均匀，出锅，可以适当压一压，想要颜色好看，出锅前可以加一丢丢小葱叶。