食材大合照,五花肉切片,鲜虾去头(可不去,味道更好),花蛤洗净备用,蒜白洋葱切丁,蒜苗切段,胡萝卜香菇切片,蔬菜切段,菜梗和菜叶分开备用。
起油锅,放入五花肉煸炒至发白,加入少许盐,继续煸炒至焦黄。
将锅里的材料拨到一边,放入蒜苗轻轻炒两下,变软即可
加入鲜虾翻炒至虾变红,放入花蛤翻炒两下,加盐加入一大盆水大火烧开,水可以多一些~
水开后尝尝咸淡,淡了加盐,太咸了加水,咸一点点没事,后面还要放蔬菜和面条会吸收味道的。
放入面条,加盖,大火烧开,要时刻注意哦,水可能会漫出来
熄火,倒入刚刚备用的蒜苗,加入味精,搅拌均匀,尝味道即可出锅~