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#中秋团圆食味#长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉(1/10)
长豆角去头尾水开焯二分钟捞起
冷开水过滤一下即可
土豆去皮切片盘在盆上
肉糜放入葱姜末，料酒，盐拌匀静置二十分钟
长豆角盘在土豆片上，加入拌好的肉糜
打入鹌鹑蛋
上锅隔水蒸十分钟左右
蒸好就取出
锅内放少许冷水，倒入调料汁翻炒至粘稠起锅
调料汁浇在长豆角上，上桌。可以撒点葱花