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糖渍桂花栗子（附详细栗子处理方法）#中秋团圆食味#(2/13)
看完视频再动手，成功率更高~
板栗洗净捞出，在顶部剪“十”字。
烧开一锅水，热水下锅煮熟，捞出，泡凉水冷却。
不烫手了开始剥板栗。
Tip： 经过前2步的处理后，板栗壳和绒毛层非常好剥落，可以得到非常好看光滑的栗子肉。
锅中放入剥好的栗子+糖，加入没过栗子的水，煮开，之后转中小火，撇去浮沫。
倒入干桂花。
继续煮至粉糯。
捞出，装入消毒后的密封罐，冰箱冷藏保存。
当茶点的时候我喜欢搭桂花茶，让桂花香来得更浓烈些！~~~
一些成品图~
一些成品图~
一些成品图~