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咔吱咔吱咸蛋黄薯片(
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准备好材料
土豆去皮,咸蛋现磕,去白衣,洗净,沥干水份备用
土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸
蒸熟后取出
咸蛋黄用叉子压泥
土豆片用叉子压泥
咸蛋黄碎倒入土豆泥中
手抓均匀
揪一块搓成小球状,依次搓好放在油纸上,用手撑压扁一下
再盖一层油纸,擀面杖擀开薄薄的一块
表面撒一层黑胡椒粉
再撒一层辣椒粉
移入烤盘,放入预热好的烤箱中层,上下火160度,30分钟
取出,摇晃烤盘,能随意移动即可
依次翻面
再次放入烤箱下层,烤10分钟
出炉完成
成品
咔吱咔吱