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萝卜丝鲜肉丸(2/5)
白萝卜刨成丝，加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀，让萝卜丝变软。
猪肉馅猪肉末里加入香菇碎，火腿肠碎，1个鸡蛋，1大勺生抽，1大勺淀粉，1小勺盐，1小勺糖和少量黑胡椒粉，冲着一个方向搅到上劲。
将肉馅搓成肉丸，表面均匀的裹上白萝卜丝。
放到锅中，大火蒸15分钟，出锅撒上小米辣和小葱点缀。
最后调一勺酱汁，将1大勺生抽、2大勺白开水、1小香油、2克盐、2克白糖混合均匀，淋到丸子上就可以啦。