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黄金蛋炒饭(4/9)
首先我们只取鸡蛋的蛋黄，为了去掉蛋清中太多的水分，这样可以保持米粒的Q弹，而且鸡蛋的香味主要是在蛋黄里面。
再准备一大碗冷米饭，如果是隔夜饭最好
把蛋黄打散，倒入冷米饭，搅拌均匀。
火腿切丁
锅里放一点油把青豆玉米粒稍微炒一下
加入火腿丁翻炒片刻后装盘备用
开始炒米饭
米饭炒散后加入火腿青豆玉米
出锅装盘