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日式肥牛饭(1/17)
准备好材料
首先将大米淘洗干净，放入甩饭煲中煮成米饭
蒜切末，洋葱切丝
取一个小碗调酱汁：味达美臻品特级生抽1勺+味达美冰糖老抽酱油半勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖半勺+盐1小勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀备用
锅中烧开水，放入肥牛卷
焯烫至变色，捞出盛出备用
锅中倒入适量的食用油烧热，煎一个溏心蛋盛出备用
原锅放入蒜末爆香
放入洋葱炒至变软
加入肥牛卷
加入刚才调好的酱汁
翻炒至汤汁浓稠即可
将米饭盛入碗中
铺上肥牛和溏心蛋即可
成品图
图二
图三