在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：木薯淀粉150克，红茶叶1汤匙，红糖40克，纯牛奶1瓶，白糖40克，清水600毫升
在锅里放入100毫升清水，再加入40克红糖，开中火将红糖煮化，煮成红糖水。
准备一个汤碗，放入120克木薯淀粉，然后把煮好的红糖水趁热倒入汤碗，再快速的用筷子搅拌均匀成絮状，这一步一定不能用凉水，不然木薯淀粉会变成非牛顿流体，你是做不成丸子的。
木薯淀粉搅拌成絮状之后呢，再起手揉成团，然后分成均匀的小团，再把这些粉条搓成长条，大概1厘米粗，然后用刀切成1厘米长的小段，切好之后撒上1层淀粉，防止粘黏在一起，再用掌心磨一下，把所有的丸子搓成球形，这样珍珠丸子的生胚就制作完成了。
烧一锅水，水烧开之后倒入做好的珍珠丸子，煮至丸子浮起来，然后用漏勺把丸子捞出，放到清水里面过凉，彻底过凉之后再捞出控水，我们的珍珠丸子就制作完成了。
准备一口干净的锅，放入1汤匙茶叶，再放入40克白糖，小火翻炒，将白糖炒化，炒至焦褐色，再放入500毫升开水，中火煮开，煮出茶叶的茶香味。
煮出茶香味之后，再用漏勺把茶叶捞出来，用蜜筛过滤一下，然后放入1瓶纯牛奶，煮至微开，再过滤到汤盆里面，这样我们就获得了一盆焦糖奶茶。
茶杯里舀上适量的珍珠丸子，再加入奶茶，这样就是我们常喝的珍珠奶茶，奶香浓郁，真材实料,喝起来特别过瘾！
好啦，朋友们！这期的美食教程【焦糖珍珠奶茶】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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