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#中秋团圆食味#椰蓉花朵面包(6/19)
把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成面团，再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段
取出揉好的面团，收圆，放容器里盖保鲜膜，进行第一次发酵
等待发酵的时候，先来做椰蓉馅。提前软化好的黄油里加入糖粉和鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉
搅拌均匀
把椰蓉馅均分成5份，稍微搓圆，放一旁待用
面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷就是发酵完毕
把发酵好的面团放在揉面垫上，按压排气，均分成5份，全部滚圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟
取一个松弛好的面团，擀成圆片
翻面，放上椰蓉馅
像包包子一样包好，再捏紧收口
收口朝下，轻轻按扁，用擀面杖稍微擀成圆形
用剪刀将每个面团剪成6等份，但中间不能剪断
全部做好后，有间隔的摆放在铺了油纸的烤盘上，放在温暖处发酵至1.5倍大
在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，中间再撒上些黑芝麻
把烤盘放进提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤17分钟左右
烘烤完毕，取出晾凉，吃不完的记得密封保存
颜色金黄，飘着椰香，特别诱人
咬一口，松松软软的面包还有香甜的椰蓉
椰蓉控不可错过呀~