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秋梨膏(
3
/6)
梨洗净备用
梨切块,然后用原汁机(就是可以渣汁分离的那种)榨汁
除了梨之外所有的材料洗净,倒入锅中和梨汁一瓶熬
就是这样,刚开始大火,开锅之后转中小火,火候掌握在不溢锅为好,然后,火开半个小时左右,滤掉渣,继续熬
渣过滤掉了,然后就开始漫长的收汁过程,刚开始可以稍微大一点火(保证不溢锅),后期转小火,而且要不时的搅拌一下
满满一锅梨汁,最后收成这个样子,180的瓶子大概装两瓶半到三瓶的样子。