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舔指红烧排骨(2/11)
新鲜排骨剁成小块清洗干净，
冷水下锅大火煮开焯水两三分钟，
捞出沥水，冷水清洗干净后备用！
坐锅起火，锅中倒入适量食用油，烧制五成熟后，倒入冰糖
冰糖化开后，倒入排骨
翻炒几下放入大料
老抽一勺，生抽两勺
料酒一大勺，翻炒制双面金黄色
加入一碗水盖上锅盖，中火煮15分钟。
最后收汁出锅！
出锅盛盘后，撒少许葱花，香芝麻即可享用美味了！