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补钙佳品牛蹄筋(5/15)
牛蹄筋用水冷藏浸泡一天，中途换两次水。冷水下锅焯水断生。
表面碎毛用剪子剪掉
加水冷藏浸泡一天
换新水没过牛蹄筋
加八角，花椒，
料酒
葱姜
红烧汁半罐
烧开后，小火炖1.5小时。放置一夜。
第二天做更入味
胡萝卜洋葱切块
放入炖好的蹄筋
加水和另外半罐红烧汁没过食材。炖至胡萝卜软烂。
加盐出锅前加盐
鸡精。翻炒均匀即可。