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【番茄土豆炖牛肉】(2/12)
牛肉切小块
冷水下锅，加入2勺料酒
大火烧开，撇去浮沫
捞出沥水备用
小火热油，放入八角、桂皮、香叶、草果
倒入牛肉，煸炒出香味
加入2勺生抽、1勺老抽、4颗冰糖，翻炒均匀
倒入1个切好的西红柿
加水没过食材，放入1勺孜然和1勺小茴香，盖上盖子中火焖20分钟
倒入切好的土豆块，转小火焖10分钟
倒入1个切好的番茄，再焖5分钟
关火加入1勺盐翻拌均匀，出锅撒上葱花