鸡胸肉切丁，焯水捞出，用温水冲洗干净备用。土豆切丁用清水冲洗掉淀粉，番茄去皮切丁备用，胡萝卜切丁，辣椒️切圈，生姜切片。

珐琅锅热后加入适量亚麻籽油，放入大蒜瓣和生姜丝炒香，依次倒入鸡胸肉，土豆，胡萝卜，番茄翻拌均匀，加入少许生抽，黑胡椒碎，翻炒均匀，倒入半包味好美咖喱酱继续翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开，转小火焖煮10分钟即可出锅。

宝贝说太好吃了，直接光盘。

完美，我也秒了一盘。我不胖谁胖。