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豆皮酱菜卷(8/8)
准备食材。
先将豆皮进行焯水，凉水热水下锅都行，加点盐，水沸煮两分钟，可以去掉豆腥气。
豌豆苗剪掉略老的根部，然后也入水中焯煮两分钟。
将焯过的豆皮略放凉后切成长条状，我一张豆皮切成了六份，然后其它配菜也备好。
取一张豆皮平铺，然后涂上牛肉酱。
取一部分豌豆苗和一部分胡萝卜丝放在一端，注意，两头都要露出点菜来。
接着，从放菜的那端开始卷起，全部卷好即可。
美美的享用吧！