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香脆桃酥-无泡打粉和小苏打版(23/27)
核桃加在中间是最经典的。
也可以加花生芝麻这些坚果。
和加了泡打粉和小苏打的比起来，这个桃酥的质地要硬一点，但是也是脆的。
在酥散上比传统桃酥要紧密一点。
烤好放凉变硬后再吃。
称量花生油，可以换成猪油，色拉油，葵花籽油，不要用橄榄油。
加入糖和盐拌匀。
加入蛋液拌匀。
低粉和玉米淀粉过筛加入。
拌匀。
核桃仁用170度烤8分钟。
取80克，放凉。
大致切碎。
加入面团。
拌匀。
取一小团。
搓圆。
按扁。
女儿做了她的小块的一盘，做得很认真。
我做了一盘大的，40克一个。
刷蛋液。
烤箱预热好190度烤18分钟。
烤好取出放凉。
又香又脆。
桃酥和秋天很搭哦！
浓浓的核桃香味。
简单又快手，喜欢的做起来吧！