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红豆椰汁马蹄糕丨对它总是情有独钟(5/7)
提前一个晚上泡好红豆，大概煮2个小时。煮熟之后备用。
倒入100g马蹄粉，100ml椰浆，加160ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
锅中清水适量煮开，加入50g白糖，搅拌均匀后得到糖浆。
往锅中加入少许生浆，迅速搅拌至浓稠状得到熟浆。
熟浆倒回生浆中迅速搅拌后得到生熟浆。
容器中倒入生熟浆加入煮好的红豆，大概蒸20分钟。
取出放凉，脱模后切成小方块，红豆马蹄糕完成。