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鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）(2/9)
挑出蝦背上的黑線
粉絲提前泡軟
香菇切片
放少許油，爆香蝦頭或者蝦米，放入蒜蓉➕香菇（喜歡的朋友還可以加木耳），放入大蝦，煎至兩面變色、有些酥脆~徹底煎熟哦~~
撈出大蝦，倒入雞湯或者清水，燒開水讓湯料的味道徹底熬出來後，撈出湯裡的湯渣，可以留下香菇，也可以不留，全部撈出
我留下了香菇，水開後放入粉絲，我粉絲放早了點，可以等水比圖片中再少1/3的時候再放粉絲，這時候先放兩勺耗油，嘗一下湯的味道是否合適，根據個人口味添加雞粉和鹽，收汁
基本上沒有湯汁了再移入已經預熱的砂鍋裡面
放入蝦攪拌，一下，小火悶1分鐘，關火，在吃之前不要打開砂鍋蓋子
上桌前將蝦挑到面上，可以擺得更好看一些~