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白切猪肚(9/9)
猪肚一个，放一些面粉和盐抓洗2分钟
冷水下锅，放葱姜白酒焯水
焯水六七分钟捞出，清洗干净粘液用刀把这个黄色的刮掉
猪肚放入炖锅，放一些葱姜一起煮，一勺盐微微有点底味，大火烧开小火煮四五十分钟，筷子可以插烂就可以
我的锅太小了，猪肚对半切开了，煮熟捞出来
小米辣沙姜花生油生抽做沾料
花生油放冷的生花生油就可以
猪肚冷一点不烫手切块
猪肚汤我放了碾碎的胡椒粒拿来下面条