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‼️补血补铁猪肝菠菜粥㊙️这样做不腥(3/7)
1⃣️、猪肝买回来 至少浸泡三小时。期间多次换水。把血水泡出来。 2⃣️、把猪肝切成片。加入料酒 生抽 腌制半小时。 这两步我是头一天最好。我腌了一晚上 放冰箱腌制的
锅内烧开水 下腌制好的猪肝 焯（chao）水十秒就好。久了会老的。看到变粉色就行
用勺子捞起来 冲水洗干净
菠菜切碎
大米加水 加一勺食用油煮至开花，加入猪肝 再次煮开
然后加入菠菜碎。加入食盐调味加点生抽调色调味。还可加点胡椒粉 味道不错
特别香 菠菜可以换成任何绿叶蔬菜 小白菜 娃娃菜 上海青 生菜