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经典粤菜之凉瓜牛肉(6/6)
苦瓜洗净，切片备用
牛肉切薄片，用生粉、油、盐，姜丝，还有一点料酒腌着
热油锅，下蒜片炒香，倒进牛肉，快速翻炒滑熟，然后盛起备用
重新热油锅，倒进凉瓜翻炒
当凉瓜差不多熟了加入炒好的牛肉，加点盐和蚝油
盛到盘子，出锅啦！