花生洗一下把水晾干，最好用漏水的容器装比较快干。

晾干后，冷油下锅，记住要冷的油，别看这小细节很重要的，我以前总是炸不好就因为是热油下锅。 要时不时的翻炒下花生，等油热了翻炒就要更勤快些，不然怕炸的不均匀，这边糊了另一边却还没炸好，油一热火也要慢慢的关小，看着简单但这火侯很重要。

炸至金黄像这样就可以出锅啦～

出锅后趁热洒点盐在上面，用筷子把盐弄均匀来，等冷却后用瓶子把它密封好，什么时候想吃就吃。