花生米(4/4)
花生洗一下把水晾干,最好用漏水的容器装比较快干。
晾干后,冷油下锅,记住要冷的油,别看这小细节很重要的,我以前总是炸不好就因为是热油下锅。 要时不时的翻炒下花生,等油热了翻炒就要更勤快些,不然怕炸的不均匀,这边糊了另一边却还没炸好,油一热火也要慢慢的关小,看着简单但这火侯很重要。
炸至金黄像这样就可以出锅啦~
出锅后趁热洒点盐在上面,用筷子把盐弄均匀来,等冷却后用瓶子把它密封好,什么时候想吃就吃。