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黑糖栗子月饼(15/17)
准备材料，配方可以做6个40克的月饼。
取干净的盆放入黑糖转化糖浆和枧水，用手动打蛋器慢慢搅拌，多搅拌一会使其均匀。
再加入花生油，搅拌均匀。
加入月饼用小麦粉。用刮刀混合成团。
戴上一次性手套揉搓几下，然后平均分成6份（大概14.5克左右/份）盖保鲜膜备用。
将栗子月饼馅搓出6份25.5克的馅。
月饼皮不用醒，取一份用手撑压扁放入一枚馅。
利用虎口把馅包好。然后在面粉中滚一圈，再拍去多余的干粉。
放入模具中。
在烤盘上压出图案。
康佳迷你小烤箱180度预热10分钟后，用喷雾瓶在月饼上喷一层水（薄薄一层哈），然后放进烤箱。
烤5分钟后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，继续放进烤箱烘烤。
180度再烤10分钟左右出炉（具体要看上色情况）。
成品图
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