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#中秋团圆食味#紫苏炒田螺(2/7)
田螺买回来剪掉尾巴，洗干净。
准备好各种配料。
热锅下油，油温升高后把蒜米，姜，辣椒放进锅里爆香。
再放入田螺，翻炒均匀，翻炒两分钟。
放入酱油，姜，米酒，一点点水，翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟。
最后放入葱和紫苏。
完成。