把蛋糕胚里，除了蛋清全部混合均匀，面糊调成稠酸奶状就可以。把鸡蛋清加糖打发出纹路，提起有小尖角就可以。然后把面糊和打发好的蛋白用硅胶铲翻拌均匀。烤箱预热150℃，混合好的面糊放到铺好油纸的烤盘里150℃烤45分钟，快烤好时看着表面颜色，适当加锡纸盖在蛋糕上防止烤糊。

把豆乳那些全都混合均匀过筛，放到不粘锅里加热，要不停搅拌。等到变成稠酸奶状态关火，倒到碗里，碗放冷水盆里，继续隔水不停搅拌碗里的豆乳到温凉。

蛋糕胚切成自己喜欢的形状，豆乳放裱花袋里，一层豆乳一层蛋糕，最后在蛋糕表面撒上熟黄豆粉。