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餐蛋面 | 豪华版方便面(3/6)
午餐肉我用了梅林的,切厚片,然后在表面浅浅的划出菱形纹理,这样煎的时候一个是能逼出更多油脂,还有就是午餐肉会更酥脆,更好吃。
里不用放油,把午餐肉放进来煎到两面焦脆,盛出备用。
我们开始煎溏心太阳蛋,煎蛋好看的秘诀是锅要提前烧热,烧热以后,鸡蛋放进来就能很快的定型不乱跑辽~最后磨一点海盐在上面就可以盛出备用了。
水烧开放面饼,我用的是出前一丁的方便面。用手机计时2分钟,这是我自己比较喜欢的面条口感,特别的劲道Q弹,一定要试试!
把调味料挤在空碗,用热水冲开拌匀,水不用太多。
把煮好的面条放进来,摆上刚刚煎好的午餐肉和鸡蛋,还可以烫一点小青菜一起搭配。