金针菇卷好， 可以先用牙签固定好 ，调好酱汁。锅中刷油 ，放入蒜末炒香，放入金针菇卷，倒入酱汁 ，小火慢炖八分钟 ，倒入水淀粉收汁。撒芝麻葱花出锅！