妈妈爱吃的酱油鸭头，简单却好吃(
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食材及工具准备，我买的冷冻鸭头，需要提前放冷藏解冻。
把沙姜清洗干净，再用刀身把它拍扁备用。
不粘的锅设置焖汁功能高火状态，预热一会后再倒入30克花生油加热。
倒入沥干水的鸭头，双面各煎一会。往煎过的鸭头里依次放入沙姜、生抽，然后盖上锅盖开始烹饪；普通锅制作，生抽和油的分量可以酌情增减，开锅后要转最小火煮，不时翻动几下。喜欢颜色深一点的可以加点老抽酱油。
10-15分钟左右烹饪完成，可以加入喜欢的香菜、熟的白芝麻等点缀或食用。
好吃~
香喷喷~
