粉丝用凉水泡软。（温水泡粉丝也可以，但是温水速泡的粉丝脱水后会粘成一团不易搅散，凉水泡的粉丝会很顺滑不黏连。）
鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、生姜、盐和白糖抓匀腌制10分钟入味。
锅内热少量食用油，下入蒜末小火翻炒至金黄后盛出备用。（使用微波炉的话可以直接将蒜末和少量食用油放入小碗，微波炉内直接加热30-40秒即可，快捷方便~）
空碗内粉丝垫底，上面铺上腌制好的鸡翅，然后撒入炒好的蒜末，小葱和适量小米椒。（这里可以适当的在碗内少淋入一点点水，避免加热太干。）
将碗放入微波炉内，选择时间 8 分钟，直接按开始，时间结束即可取出开吃~
制作如此简单，大脑会了，手也会了，晚上就安排起来~
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