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葱油鸡煲仔饭(1/8)
鸡腿解冻清洗干净备用
鸡腿剁成小块，清洗干净备用。
加生抽2勺，蚝油2勺，酱油2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟
锅里放油，放入葱段和大蒜，小火慢煎
煎到香葱焦黄捞出，留下葱油
放入鸡块，炒到颜色发白后，倒入剩下的酱汁。 盖上盖子焖焖煮15分钟。
出锅撒上葱花和小米辣即可开吃。
做好可以直接吃，我们这样天气太冷了，我把菜放到砂锅中，小火慢焖，家人下班刚好可以吃上热腾腾的饭菜。