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#中秋团圆食味#成都家常香辣味的芋头烧排骨(1/9)
准备所有食材。喜欢微辣的不放小米辣，只需要放豆瓣酱即可。
排骨加入小葱、姜片、料酒焯水几分钟去腥。
锅里玉米油，加入小米椒、姜蒜、郫县豆瓣酱爆香，炒出红油。
倒入排骨翻炒上色。
加入没过排骨的水，加入盐、白糖、香叶、八角、桂皮、酱油，煮10分钟左右。
再加入芋头煮20分钟左右。芋头煮耙软就可以了！
最后大火收汁。
撒上葱花点缀一下。
效果图。排骨芋头真的很下饭！又超级简单的家常菜。