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提拉米苏(11/11)
将4个蛋黄和15克砂糖混合
用打蛋器搅拌到发白
90克砂糖和90克清水混合，加热至沸腾冒小泡泡（116℃左右）
一边用打蛋器搅拌一边加入加热好的糖水，搅拌均匀
换一个大碗，将马斯卡彭芝士软化，防止出现颗粒
把之前准备好的蛋液分三次加入到马斯卡彭中，翻拌均匀
将淡奶油打发至6、7分发
将打发的淡奶油分三次加入到芝士液中翻拌均匀，提拉米苏液完成
将手指饼干沾上咖啡液（酒），铺在容器底部
将提拉米苏液倒入，轻轻震动消泡，放入冰箱冷藏过夜
冷藏好后撒上可可粉即可