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糖醋白萝卜干(5/5)
白萝卜洗净去皮切条，加6g盐拌匀，30分钟。
黄栀子2个，装塑料袋用面杖敲碎，加约100g水烧开，凉透。
把腌好的萝卜条去掉水份，装在容器里，把糖和醋加入。
倒入过滤好的黄栀子水，放冰箱冷藏。
这是在冰箱里腌了一晚上的白萝卜条，吃的时候用无油的筷子取出，酸甜爽口。