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红豆桂花酒酿小圆子(5/5)
红豆需要泡一晚上,然后电饭锅用煮饭模式煮熟(如果还有些豆子比较硬你可以再按一次煮饭键)煮好后,取出三分之二红豆与汤汁放入榨汁机榨成糊状备用
水磨糯米粉加入适量热水捏成团,并且搓成长条
搓圆,准备一锅开水放进去,煮到浮上来捞出放入凉水备用(小圆子由于我逐渐失去的耐心越挫越大…)
把榨好的红豆汤放入奶锅,也把剩下的红豆粒放入煮开放入糖调味,开小火加入小圆子于酒酿,加入少许水淀粉关火
成出后再淋上少许糖桂花就可以食用了(如果煮红豆汤的时候糖放多了就少淋些糖桂花)