灵魂蒸鱼(
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准备好葱姜香菜 葱一部分切成段 一部份竖切 切成丝 泡水备用 鱼杀好 内脏处理干净 拿纸吸干表面水分
盘子底部铺上葱段和姜丝 我忘拍放姜丝的了
鱼肚鱼头塞满葱丝和姜丝
鱼的表面铺上姜丝
水沸后大火蒸鱼 10到12分钟
放入 6勺生抽 3勺水 一勺料酒 一满勺糖 期间放入香菜煮沸 这个酱油拿来做蒸鱼豉油真的是鲜甜美味 一定要尝试
蒸好的鱼取出 把底部的汤汁倒掉 铺上葱丝和香菜
倒入灵魂的特调酱油
花生油加一些花椒油烧热 然后浇到香菜和葱丝上
装盘吃饭
